如何生产安全优质的休闲食品

香港王中王中特网

2018-01-29

如何生产安全优质的休闲食品

总统府、台北宾馆、国史馆与台银这四栋殖民建筑都应一并转型为博物馆。

如何生产安全优质的休闲食品

  一台设备即可优化质量  高级X射线食品检测设备能够在每一个生产阶段为非包装和包装休闲食品应用提供安全和质量保障,省去了在一条生产线上安装多台检测设备的需求,它可以同时进行以下几种质量检查:  灌装水平  通过先进的X射线食品检测系统,生产商可以设置最高和最低灌装量,剔除在预设参数范围之外的任何产品。灌装量还可进行调整,只要向灌装机增加一个可选的反馈即可,这项功能对于层叠型产品(如:筒装薯片)尤为有益。灌装机反馈控制可以确保客户每一次都得到自己所需的产品,从而减少产品浪费和客户投拆。

  组件计数  X射线检测设备同时能够检测缺少、变形或破损的休闲食品。市场领先的X射线食品检测系统可观察最终密封包装内部,以确定所有组分存在(例如:每盒内的压缩饼干数量是否正确)。对于摄像头和人眼无法看到并计数的饼干,系统可以对它们进行计数,从而减少客户投拆。

  密封完整性  气密密封的完整性对于食品生产的质量控制至关重要。X射线检测设备可以确定包装密封处是否有阻碍物,从而避免食品变质。

确保密封完整性是一个重要的环节,它可避免微生物污染以及由此而引发的产品召回事件。

X射线检测设备进行的密封完整性检查有助于避免客户因食品变质或包装变粘而拒买产品。

  重量检测  X射线食品检测系统可帮助零食生产商检测总体和分区重量,从而更好地进行重量控制。

重量检测特别适用于高速生产线中的食品检测,因为传统的在线称重系统可操作度不高,而且达不到这种级别的精确度。

它对于空间有限的生产商来说也非常有用,因为无法同时安装多台设备,但必须同时进行所有检测—此时只能选择一台多功能设备。

对于指定分格内的产品,X射线检测系统可以为各个独立区域提供检测结果。

  自动检测秤只能检测一整盒休闲食品的总重量,X射线检测设备与之不同,它不但能检测一整盒休闲食品的重量,也能检测盒内各独立包装的重量。

  法规越来越多  随着近年来多起食品安全丑闻被大量报道,全球安全法规越来越严格,影响也越来越深远。

例如,食品安全现代化法案(FSMA)为了确保美国食品链的安全,将监管重心从响应污染事件移到避免发生污染事件,中国完善的食品安全法将在2015年10月生效,届时将对不安全食品的相关方追究刑事责任。

  此外,美国的休闲食品生产商压力越来越大,因为要通过安全质量食品(SQF)法规认证更加困难。

市场领先的X射线食品检测系统融入了多种功能(如:独特登录凭证验证模式,以及使用XML文件存储数据,以帮助支持审核过程),帮助零食生产商符合严格要求,进而通过SQF认证。

  产品检测设备也可帮助生产商满足危害分析和关键控制点(HACCP)要求,获得以下由全球食品安全倡仪(GFSI)认可的认证:  ·英国零售商协会(BRC)全球食品安全标准  ·国际特定标准(IFS)  ·ISO22000:2005  此外,系统可以帮助生产商满足国内食品安全法规以及零售商自己的业务法规要求。

  数据是关键—可追溯性与报告  能否迅速识别并隔离不安全的食品,这对于确保休闲食品安全性并避免产品召回来说至关重要。

  最新的X射线检测设备可以记录重要的生产数据及设备状态信息,让您能快速方便地访问这些数据,轻松实现产品可追溯性。

  市场领先的X射线检测系统存储了剔除的所有包装图像,并记录了相应的时间日期及产品名称,还可将它们从X射线检测设备取出,按时间先后顺序存储到生产商的电脑上。

通过这种形式,一旦出现任何客户投诉/退货,就能够提供良好的可追溯性,因为生产时间/代码可以立即交叉查找到。

  X射线检测设备可记录大量有用信息,用于识别各种趋势并采取预防措施,以减少污染发生。

  更为重要的是,一旦出现法律诉讼,X射线食品检测设备可以帮助生产商拿出尽职调查证据进行申辩,证明自己在整个生产过程中采取了所有合理、实际可操作的步骤来避免违反食品安全法规。(作者:Eagle产品检测市场营销经理ChristyDraus)。